Kasaplarda Hijyen Denetimleri Yapıldı

Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü İlimiz merkez ve İlçelerinde faaliyet gösteren tüm kasaplarda 5996 sayılı Gıda ve Yem Kanunu çerçevesinde hijyen denetimi yapıldı.

Kasaplarda  Hijyen Denetimleri Yapıldı
Denetimlerde ilimiz genelinde bulunan 53 kasabın tamamı denetlenmiş ve 6 işyerine eksikliklerini gidermeleri amacıyla mevzuat çerçevesinde süre verildi.

Denetimlerde Gıda Kontrol Görevlilerince; Kasaplarda kullanılan alet ve ekipmanların temizliklerinin kontrolleri, El yıkanmasında kullanılan sürekli  sıcak su sağlayacak bir sistemin olup olmadığı, Et depoları ve et reyonlarındaki sıcaklık kontrolleri, Çapraz bulaşmaya sebep vermeyecek tedbirlerin alınıp alınmadığı, Kasaba gelen etlerin muayeneleri,,kesimi gerçekleştirilen mezbahaneye ait karkas et üzerinde bulunması gereken  mühürler, Alım satımda kullanılan faturalar, Çalışan personelin sağlık durumunu gösteren belgeler, Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü’nden alınması gereken  İşletme Kayıt Belgeleri açısından denetlendi. HABER MERKEZİ

Güncelleme Tarihi: 03 Mart 2016, 15:18
YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER

banner128