Şeflerin kullandığı teknik ortaya çıktı! Soğan ve patates bu sayede çürümüyor

Her mutfakta olan ancak özellikle sıcak havalarda çok hızlı küflenen soğan ve patates için doğru saklama yöntemleri açığa çıktı. İşte ayrıntılar…

Erdal Tanrıverdi
Erdal Tanrıverdi Tüm Haberleri
Şeflerin kullandığı teknik ortaya çıktı! Soğan ve patates bu sayede çürümüyor
Haber albümü için resme tıklayın

Sıcak havaların etkili olduğu şu günlerde pek çok gıda hızla bozulmaya meyilli oluyor. Bunun için sıklık ile buzdolaplarından destek alınırken bazı gıdaların buzdolaplarında saklanmaları da besin değerlerinin yitip gitmesi açısından sorun yaratabiliyor.

Bu sıcak yaz günlerinde çok hızlı bozulabilen gıdalar arasında soğan ve patates geliyor. Nerede ise her yemekte kullanılan soğanı ve patatesi daha uzun süre boyunca taze olarak tüketebilmek adına arama motorlarından saklama yöntemlerini araştıran tüketicilere, işin uzmanlarından pratik tavsiyeler geldi. Peki, soğan ve patates nasıl saklanmalıdır? İşte ayrıntılar…

SICAĞA VE NEME DİKKAT

Nerede ise her gıdanın baş düşmanları arasında sıcak ve nem gelir. Sıcak ve nemli ortamda bırakılan tüm besinler kısa süre içerisinde bozulmaya mahkumdur. Özellikle soğan ve patates için uyarılarda bulunan mutfak uzmanlar, bu tip besinleri saklamak için en ideal ortamın serin ve kuru yerler olduğuna dikkat çekti.

Soğan ve patatesin besin değerleri açısından buzdolaplarında saklanmasının doğru olmadığını ifade eden uzmanlar, bu sebep ile karanlık, serin ve kuru olan dolap içleri, kilerler ve bodrumların bu tip gıdaların saklanabilecekleri başlıca yerler olduklarını vurguladı.

SOĞAN VE PATATES NASIL SAKLANIR?

Şeflerin kullandığı teknik ortaya çıktı! Soğan ve patates bu sayede çürümüyor

Sıklık ile yapılan hataların başında soğan ve patatesi aynı yerde saklamak olduğuna dikkat çeken mutfak uzmanları, bu iki besinin bir arada saklanması sonucunda hızlıca filizlenmenin gerçekleşebileceğini belirtti. Bu neden ile soğan ve patatesin mümkün ise ayrı torbalarda saklanması gerektiğini ifade eden uzmanlar, ayrıca dolap tercihlerinin de farklı olması gerektiğini vurguladı.

İşin uzmanlarından alınan bilgilere göre elma, soğan ve patatesin uzun süre boyunca taze kalmasını sağlıyor. Elmadan salgılanan etilen gazının patates ve soğanın filizlenmesini önlediğini ifade eden uzmanlar, delikli bir torbanın içine ayrı ayrı yerleştirilen soğanların ve patateslerin arasına birer tane elmanın konulması gerektiğini belirtti. Bu sayede hem gıdalarınızı taze olarak tüketebilecek hem de mutfak ekonomisini elinize almış olacaksınız.

31 Ağu 2023 - 10:59 - Yaşam

Mahreç  Erdal Tanrıverdi


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Bolu Olay Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Bolu Olay hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Bolu Olay editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Bolu Olay değil haberi geçen ajanstır.