Lezzet Garantili Cimol Atıştırmalık Tarifi

Cimol evde yapımı oldukça kolay olan basit bir yemektir. Cimol, buğday unu ve nişastanın birleşiminden yapılır. Daha sonra cimol hamuruna yuvarlak şekil verilir ve çıtır çıtır olana kadar kızartılır.

Cimol veya Acı Digemol, Endonezya'da herkesin bayıldığı nefis atıştırmalıklardan biridir. Bu atıştırmalığın lezzeti sadece muhteşem değil, aynı zamanda çıtır çıtır dokusuyla da insanı kendine hayran bırakır. Eğer siz de bu eşsiz tadı denemek istiyorsanız, lezzet garantili ve hatasız bir cimol yapma tarifi aşağıda sizi bekliyor.

Uli's Kitchen YouTube kanalından aldığımız bu özel tarif, cimol tutkunları için mükemmel bir seçenek sunuyor. İşte Endonezya mutfağından bu nefis atıştırmalığı hazırlamanız için ihtiyacınız olan adımlar:

Malzemeler:

250 gram sago/tapioka unu veya buğday nişastası (online e-ticaret sitelerinde satılıyor)
1 yemek kaşığı buğday unu
3 diş sarımsak
300ml su
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı et bulyon tozu

Nasıl Yapılır?

1. Tapyoka unu, buğday unu, su, sarımsak tozu, tuz, ve bulyon tozunu hazırlayın.

2. Bir kap alın ve sago, un, tuz ve et suyu tozu ekleyin. Eşit olarak dağılana kadar karıştırın, kenara koyun.

3. Sarımsak eklenmiş suyu kaynatın.

4. Kaynamış sarımsaklı suyu azar azar una ekleyin, hamur pürüzsüz olana kadar yoğurun.

5. Hamurdan biraz alın ve yuvarlaklar yapın, hamur bitene kadar yapın.

6.Cimol hamuru kısık ateşte kızartılır, yüzmeye bırakılır.

7.Cimol yüzdüğünde, ara sıra karıştırın bu aşamada kızartırken ısıyı artırın, piştiğinde çıkarın ve süzün.

8.Cimolü bir servis tabağına yerleştirin, üzerine isterseniz acı biber tozu ve mısır nişastası serpin.

9.Cimol servise hazırdır.